Jakarta – Restoran Ramen1 (Ramen One) yang menyediakan beragam masakan Jepang, resmi menerima sertifikat halal di dalam tempat Jakarta, Kamis.
Ramen1 dinyatakan halal berdasarkan surat ketetapan halal dari Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan lalu Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) juga penerbitan sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama (Kemenag).
Direktur Utama Ramen1 Bernt Hanlee Ramli meyakini sertifikat yang mana dapat meningkatkan kepercayaan warga Indonesia terhadap kehalalan sajian makanan restoran yang digunakan dimaksud dikembangkan sejak 2020 itu.
"Dengan penerimaan sertifikat halal ini, kami siap pula meluaskan jangkauan pasar," ujar Bernt menambahkan.
Meskipun sudah berdiri sejak 2020 dalam Indonesia, Bernt menyampaikan Ramen1 baru dapat memperoleh sertifikat halal pada 2023, sebab sempat terkendala pandemi COVID-19.
"Karena terdampak COVID-19, kami baru melalui sertifikasi halal tahun ini. Prosesnya (sertifikasi) selama tiga bulan," ucap dia.
Sertifikat yang mana disebut diserahkan langsung oleh tim BPJPH Kemenag yang digunakan diwakili oleh Mohamad Miftah kemudian disaksikan pula oleh Sekretaris Komisi Fatwa MUI KH Miftahul Huda, Komisaris Ramen1 Dianto, dan juga juga Direktur Ramen1 Winnona.
Ke depannya, Mohamad Miftah berharap sertifikat halal hal itu dapat memproduksi Ramen1 miliki tambahan tinggi banyak cabang pada tempat berbagai daerah dalam Tanah Air.
Sementara itu, Miftahul Huda menjelaskan sertifikat halal diperoleh Ramen1 berdasarkan hasil audit dari tim internal MUI terhadap material baku, area produksi, alat produksi, lalu penyajian item di tempat tempat restoran tersebut.
Ia mengatakan pula pengujian halal yang digunakan mempunyai standar tinggi juga proses yang digunakan ketat, mulai dari pengadaan serta pengolahan komponen baku sampai cara penyajian ke konsumen. Semua segmen yang mana mana diuji harus memenuhi parameter yang itu sudah ditentukan oleh BPJPH Kemenag juga MUI.
Saat ini, Ramen1 yang dimaksud dimaksud merupakan bagian dari PT Panca Mitrasari Lestari itu sudah pernah miliki sebanyak 59 cabang dalam Tanah Air yang dimaksud hal tersebut tersebar pada Pulau Sumatera, Jawa, Bali, Lombok, Kalimantan, lalu juga Sulawesi. Hingga akhir tahun nanti, Ramen1 menargetkan memiliki total 68 cabang.
