Jakarta – Menikmati burger dalam restoran terkenal sudah dijamin rasanya enak, namun adakalanya kita tiada selalu sempat ke restoran atau ingin membuatnya sendiri dalam rumah.
Seorang pakar daging Pat LaFrieda memberikan tips memproduksi burger yang mana sempurna di tempat tempat rumah, mulai dari cara membeli daging terbaik hingga pemilihan kejunya, yang mana hal tersebut dibagikan laman Insider Minggu (8/10).
Burger yang dimaksud sempurna membutuhkan daging lalu juga suhu yang dimaksud tepat. LaFrieda mengatakan bahwa Anda harus selalu mengajukan permohonan barang dalam negeri, serta dia merekomendasikan untuk membeli daging yang digunakan mana diberi makan rumput serta biji-bijian.
LaFrieda juga yakin sekitar 170 gram adalah ukuran sempurna untuk burger buatan sendiri serta dengan level kematangan medium rare.
“Jika saya memasak pada rumah terutama pada area atas panggangan, ini cukup tebal sehingga saya masih dapat memasaknya sesuai keinginan saya, yang dimaksud yang disebut merupakan medium rare," ucapnya.
LaFrieda juga biasanya memadukan dagingnya dengan sedikit mayones lalu beberapa tomat anggur yang mana dibelah dua.
Potongan tomat anggur yang mana yang disebut berukuran kecil, akan memberikan semburan rasa, dibandingkan tomat merah berukuran besar.
Selain itu, dia juga kerap menjauhi bawang bombay lantaran akan mengalahkan rasa asli dari daging burger lalu rasa bawang bombay akan bertahan pada tempat mulut dalam waktu yang tersebut mana lama.
Menurutnya, keju Amerika merupakan pilihan terbaik untuk menghasilkan burger sebagai pelengkapnya.
Hal penting lainnya dalam memproduksi burger sendiri di dalam tempat rumah adalah bagaimana menyajikan burger dengan roti yang mana dimasak tepat.
Ia merekomendasikan untuk menghangatkan roti sedikit untuk memberikan rasa "lebih" pada burger.
“Kedengarannya sederhana, namun diabaikan, padahal itu burger terbaik yang digunakan yang disebut dapat kamu dapatkan dalam sana," tutup LaFrieda.
